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Graffette napoletane con le patate

Questa è una ricetta a cui sono particolarmente affezionata perché mi riporta indietro nel tempo quando, in questo periodo, mia nonna preparava queste deliziose graffette per tutta la famiglia.Vediamo insieme questa ricetta! Read more…

Dolci di Pasqua tradizionali del Sud Italia e delle Isole

Dopo aver visto i dolci tipici pasquali del Nord Italia e del Centro Italia  Oggi vediamo i dolci tipici del Sud Italia.   Campania: La pastiera napoletana La leggenda vuole che la sirena Partenope sia la creatrice di questa delizia. L’invenzione della Pastiera risale al XVI secolo. Le suore dei monasteri di Napoli, poi, modificarono […] Read more…

Dolci di Pasqua tradizionali del Centro Italia

ciaramicola

Dopo aver visto i dolci tipici pasquali del Nord Italia (che potete trovare qui) Oggi vediamo i dolci tipici del Centro Italia. Toscana: Lo Zuccotto Pasquale Toscano Lo zuccotto toscano è un classico della pasticceria italiana, nacque a Firenze nel periodo rinascimentale. La forma caratteristica a mezza sfera, ottenuta con fette di pan di Spagna, contiene […] Read more…

Babà rustico

Oggi voglio parlarvi di una ricetta che farà deliziare chi l’assaggerà…si sto parlando del babà rustico! Non l’avevo mai assaggiato, è stato grazie a mia cugina che l’ho scoperto ed è per questo che ho voluto replicare la ricetta, visto che lanciarmi in cose che non ho mai preparato a livello culinario mi piace, soprattutto […] Read more…

Dolci di Pasqua tradizionali del Nord Italia

Valle d’aosta: il Mecoulin di Cogne Il Mecoulin è un dolce tipico invernale che appare sulle tavole valdostane anche per Pasqua. Nel resto d’Italia è sconosciuto, la sua ricetta mantiene un forte legame con i territori in cui è nata: per secoli, la preparazione di questo dolce era un evento condiviso con tutti gli abitanti […] Read more…

Torta al grano saraceno

Questa ricetta è l’ideale per gli amanti del grano saraceno, per gli intolleranti al glutine e per chi vuole sperimentare nuovi sapori!È una torta molto semplice, “contadina”, ma ricca di gusto! Read more…

Strudel di mele

Tra le ricette tipiche dell’ Alto Adige, lo strudel di mele è forse quello più famoso in tutto il mondo.La preparazione di questo dolce è abbastanza semplice; tutto dipende anche se si preferisce creare la base di pasta sfoglia da zero, prenderla già fatta o meglio ancora, creare la cosiddetta “pasta da strudel”. Quest’ultima è simile […] Read more…

I piatti tipici di Napoli

Siete in procinto di fare un viaggio a Napoli? Ovviamente oltre alle bellezze naturali ed artistiche, a Napoli avrete la possibilità di assaggiare tantissimi piatti tipici, di una città che è una delle più apprezzate al mondo per la sua cucina. Chi viene per viaggio a Napoli, o chi ci rimane per motivi di lavoro […] Read more…

Torta di mele al cioccolato

Torta di mele al cioccolato

Questa è una deliziosa ricetta per una torta alle mele con gocce di cioccolato. La torta alle mele è un classico dolce che ha una lunga storia e tradizione. È stato creato nell’antichità come modo per utilizzare le mele in eccesso durante la stagione della raccolta. Con l’aggiunta delle gocce di cioccolato, questa torta diventa […] Read more…

Daiquiri: storia e ricetta

l Daiquiri è un cocktail rinfrescante e dissetante a base di rum, lime e zucchero che ha avuto origine a Cuba nei primi anni del 1900. La sua storia è legata alla città di Daiquiri, situata nella costa meridionale dell’isola, dove gli americani che lavoravano nella miniera di ferro vicina cominciarono a preparare questa bevanda […] Read more…